Mit Speisekarten stellst du zusammen, welche Artikel deine Gäste bestellen können. Du organisierst sie in Abschnitten (zum Beispiel Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts) und legst fest, wann die Speisekarte gültig ist. Eine neue Speisekarte ist zunächst nicht sichtbar – du machst sie erst online verfügbar, wenn sie fertig ist.
So kommst du hierher
- Öffne in der Seitenleiste Gastro-Verwaltung > Speisekarten.
- Um eine neue Speisekarte anzulegen, klicke oben auf + Neue Speisekarte.
- Um eine vorhandene Speisekarte zu ändern, klicke auf die gewünschte Speisekarte und dann auf Bearbeiten.
Voraussetzungen
Du brauchst das Recht Gastro-Verwaltung. Außerdem müssen bereits ein Restaurant und Artikel in deinem System angelegt sein.
So gehst du vor
Restaurant wählen: Gib an, zu welchem Restaurant diese Speisekarte gehört. Ohne Restaurant kannst du nicht speichern.
Name vergeben: Trage einen Namen für die Speisekarte ein, zum Beispiel „Speisekarte Mai" oder „Vegetarisch". Der Name ist erforderlich.
Beschreibung hinzufügen (optional): Schreib hier kurz, wofür diese Speisekarte gedacht ist. Das Feld bleibt leer, wenn du nichts einträgst.
Verfügbarkeit einstellen (optional):
- Gültig von: Wähle das Startdatum. Lässt du das Feld leer, beginnt die Speisekarte sofort zu gelten.
- Gültig bis: Wähle das Enddatum. Danach ist die Speisekarte nicht mehr sichtbar. Bleibt das Feld leer, hat die Speisekarte kein Enddatum.
Erste Speisekarte-Abschnitte anlegen: Klicke auf Abschnitt hinzufügen und gib dem Abschnitt einen Namen wie „Vorspeisen". Eine Beschreibung ist optional. Wiederhole diesen Schritt für jeden Abschnitt, den du brauchst.
Artikel zu einem Abschnitt hinzufügen: Öffne den Abschnitt (er klappt auf, wenn er leer ist). Es gibt zwei Wege:
- Einzelne Artikel hinzufügen: Nutze das Suchfeld „Artikel hinzufügen", finde den gewünschten Artikel und klicke auf den Treffer. Der Artikel erscheint sofort im Abschnitt.
- Ganze Kategorie hinzufügen: Wähle im Auswahlfeld „Kategorie hinzufügen" eine Kategorie, zum Beispiel „Fleischgerichte". Klicke auf die grüne Schaltfläche daneben. Alle Artikel dieser Kategorie, die noch nicht im Abschnitt sind, werden hinzugefügt.
Artikel sortieren (optional): Jeder Artikel zeigt seinen Namen. Verschiebe Artikel mit den Pfeilen nach oben oder unten, um die Reihenfolge zu ändern, in der deine Gäste sie sehen.
Artikel entfernen: Klicke auf das Papierkorb-Symbol neben einem Artikel, um ihn aus dem Abschnitt zu entfernen.
Abschnitt entfernen (optional): Klicke auf das Papierkorb-Symbol im Kopf eines Abschnitts, um den ganzen Abschnitt mit allen seinen Artikeln zu löschen.
Abschnitte sortieren (optional): Du kannst Abschnitte per Drag-and-Drop umsortieren – klicke auf einen Abschnitt und verschiebe ihn nach oben oder unten.
Online verfügbar machen (optional): Setze ein Häkchen bei „Aktiv (online sichtbar)", um die Speisekarte für deine Gäste freizugeben. Ohne Häkchen ist sie nur in der Verwaltung sichtbar.
Speichern: Klicke auf die Schaltfläche Speichern unten rechts. Die Speisekarte wird gespeichert und das Fenster schließt sich.
Aufbau des Fensters
Das Fenster teilt sich in drei Bereiche:
- Stammdaten: Restaurant, Name, Beschreibung und die Einstellung, ob die Speisekarte online sichtbar ist.
- Verfügbarkeit: Datum-Felder für Gültig-von und Gültig-bis. Damit legst du einen Zeitraum fest, in dem die Speisekarte genutzt wird.
- Abschnitte: Hier erstellst du Abschnitte und fügst Artikel hinzu. Die Reihenfolge, in der du die Abschnitte und Artikel anordnest, ist die Reihenfolge, die deine Gäste sehen.
Was danach passiert
Die Speisekarte ist gespeichert. Ob deine Gäste sie sehen, hängt davon ab, ob du „Aktiv (online sichtbar)" aktiviert hast und ob die Datumsangaben passen. Um die Speisekarte online zu veröffentlichen oder weitere Optionen wie den QR-Code zu nutzen, öffne die Speisekarte später erneut und wähle die gewünschte Aktion. Du kannst die Speisekarte jederzeit ändern und speichern.
Tipps und Hinweise
- Artikel fehlen? Stelle sicher, dass die Artikel vorher im Modul Küche angelegt sind. Nur dann erscheinen sie in der Suchbox „Artikel hinzufügen".
- Reihenfolge zählt: Die Reihenfolge der Abschnitte und Artikel wird beim Speichern festgehalten und später auf der Speisekarte angezeigt – plane die Sortierung also bewusst.
- Alle Daten löschen: Wenn du einen Abschnitt entfernst, werden alle Artikel darin mitgelöscht. Es gibt keine Undo-Funktion – überlege also vorher.
- Kategorien sparen Zeit: Wenn du mehrere Artikel aus derselben Kategorie hinzufügen willst, nutze die Kategorie-Funktion statt sie einzeln zu suchen.