Küchenmonitor bearbeiten
In diesem Fenster konfigurierst du einen Küchenmonitor für dein Restaurant. Küchenmonitore zeigen eingehende Bestellungen übersichtlich an und helfen der Küche dabei, den Überblick über alle zu bereitenden Gerichte zu behalten.
Voraussetzungen
- Mindestens ein Restaurant muss eingerichtet sein
- Berechtigung zur Verwaltung von Gastro-Einstellungen
- Artikel und Kategorien sollten im System vorhanden sein
Aufbau des Fensters
Überschrift: Zeigt "Neuer Küchenmonitor" oder "Küchenmonitor bearbeiten"
Bereich "Stammdaten": Hier legst du die grundlegenden Einstellungen fest:
Auswahlfeld "Restaurant":
- Wähle das Restaurant aus, für das der Monitor bestimmt ist
- Zeigt Restaurant und zugehörigen Standort
- Diese Auswahl ist Pflicht
Feld "Name":
- Vergib einen aussagekräftigen Namen für den Monitor
- Beispiele: "Hauptküche", "Grillstation", "Salatbar", "Getränkeausgabe"
- Hilft bei der Unterscheidung mehrerer Monitore
Feld "Minuten bis volle Warnanzeige":
- Legt fest, nach wie vielen Minuten eine Bestellung als überfällig markiert wird
- Standardwert: 70 Minuten
- Überfällige Bestellungen werden farblich hervorgehoben
Schalter "Preise von Gerichten anzeigen":
- Aktiviere dies, wenn Preise auf dem Monitor erscheinen sollen
- Hilfreich für Kostenkontrolle und Übersicht
- Kann je nach Arbeitsplatz sinnvoll oder störend sein
Schalter "Positionen gruppieren":
- Fasst identische Artikel zusammen (z.B. "3x Schnitzel")
- Macht die Anzeige übersichtlicher bei vielen gleichen Bestellungen
- Empfohlen für die meisten Küchen
Schalter "Signalton abspielen":
- Aktiviert akustische Benachrichtigungen bei neuen Bestellungen
- Hilfreich in lauten Küchenumgebungen
Feld "Signalton-Intervall":
- Bestimmt, alle wie viele Sekunden der Signalton wiederholt wird
- Standardwert: 30 Sekunden
- Nur aktiv, wenn Signalton aktiviert ist
Filterbereich: Hier bestimmst du, welche Artikel, Kategorien und Gänge angezeigt werden sollen.
So richtest du einen Küchenmonitor ein
Grundkonfiguration:
- Wähle das passende Restaurant aus
- Vergib einen eindeutigen Namen
- Stelle die Warnzeit entsprechend deiner Küchenabläufe ein
- Entscheide über Preisanzeige und Gruppierung
Signalton konfigurieren:
- Aktiviere den Signalton, wenn gewünscht
- Stelle ein angemessenes Intervall ein
- Teste die Lautstärke in der Küchenumgebung
Filter einrichten:
- Öffne die Filterbereiche
- Deaktiviere Kategorien, die nicht relevant sind (z.B. Getränke für die Hauptküche)
- Blende spezielle Artikel aus, die nicht in dieser Station zubereitet werden
- Wähle relevante Gänge aus
Speichern und testen:
- Klicke auf "Speichern"
- Teste den Monitor mit einer Probebestellung
- Justiere bei Bedarf die Einstellungen nach
Tipps und Hinweise
- Stationsspezifisch filtern: Zeige nur Artikel an, die an dieser Station zubereitet werden
- Sinnvolle Namen: Verwende Namen, die sofort klar machen, wofür der Monitor gedacht ist
- Warnzeiten anpassen: Berücksichtige die typischen Zubereitungszeiten deiner Gerichte
- Gruppierung nutzen: Aktiviere Gruppierung für bessere Übersicht bei vielen Bestellungen
- Signalton durchdacht einsetzen: In sehr lauten Küchen kann ein Signalton hilfreich sein
- Mehrere Monitore: Richte verschiedene Monitore für verschiedene Stationen ein
- Regelmäßig überprüfen: Passe Filter an, wenn sich dein Angebot ändert
- Preise optional: Preise sind meist nur für Kontrollzwecke nötig